Tokyo Roots

המאצ׳ה שלנו נבחרה בקפידה מתוך מחשבה על איכות, טעם וחוויית שתייה יומיומית. אנחנו עובדים עם מאצ׳ה איכותית, בעלת מרקם חלק, צבע ירוק עמוק ופרופיל טעמים נקי ומאוזן.

הייחוד שלנו נמצא גם בבחירת הבלנדים: כל מאצ׳ה נבנתה כדי לתת חוויה אחרת — מטעם קלאסי, עמוק ומסורתי ועד מאצ׳ה רכה, מתקתקה ונגישה יותר לשתייה יומיומית.

המטרה שלנו היא להביא מאצ׳ה איכותית, מדויקת ואלגנטית, שמתאימה גם להכנה מסורתית וגם למאצ׳ה לאטה בבית.

Tokyo Bloom הינו בלנד ייחודי המורכב מ־3 זני מאצ׳ה שנבחרו בקפידה ליצירת טעם מאוזן, אומאמי ומתקתק.
הוא מתאים במיוחד למי שמחפש מאצ׳ה חלקה, מתקתקה ועדינה יותר, עם מרקם נעים וסיומת נקייה. Tokyo Bloom משתלב מצוין גם במאצ׳ה לאטה וגם בשתייה נקייה.

Tokyo Roots הינה מאצ׳ה מזן יחיד, בעלת אופי קלאסי, מריר ומסורתי.
טעמה עשבי, עדין ומעט מריר, עם נוכחות גבוהה אופי טבעי יותר של תה יפני. מתאימה למי שמחפש חוויית מאצ׳ה פשוטה יותר.

בקצרה:
Tokyo Bloom - אומאמי, מתקתק, מאוזן ומורכב.
Tokyo Roots — עמוק, קלאסי עם מרירות קלה.

הדרך המומלצת היא להשתמש בכ־1.5–2.5 גרם אבקת מאצ׳ה, בערך כפית במבוק מלאה אחת — Chashaku.

מומלץ לנפות את האבקה לקערה, להוסיף תחילה כ־10 מ״ל מים בטמפרטורה של 65–80 מעלות, ולערבב עד שנוצרת משחה חלקה. לאחר מכן מוסיפים עוד כ־30 מ״ל מים ומקציפים בעזרת Chasen בתנועות מהירות בצורת W או M, עד שמתקבל מרקם אחיד וקצף עדין.

לאחר ההקצפה אפשר לשתות את המאצ׳ה נקייה, או להוסיף אותה לחלב חם או קר להכנת מאצ׳ה לאטה.

להסבר מלא ומפורט, הכנו עבורכם מדריך שלם בבלוג: איך מכינים מאצ׳ה בבית.

על מנת לשמור על הטריות, הצבע והטעם של המאצ׳ה, חשוב לאחסן אותה במקום קריר, יבש ומוצל, הרחק מאור שמש ישיר, חום ולחות.

לאחר הפתיחה, מומלץ לסגור היטב את האריזה מיד אחרי כל שימוש.
אפשר לשמור את המאצ׳ה גם במקרר, במיוחד אם לא משתמשים בה מדי יום — אך חשוב לוודא שהיא סגורה היטב כדי שלא תספוג ריחות או לחות.

אחסון נכון עוזר לשמור על הארומה, הצבע הירוק והטעם הנקי של המאצ׳ה לאורך זמן.

כן. בדף התשלום ניתן לבחור בין משלוח עד הבית לבין איסוף עצמי. במידה ובחרתם באיסוף עצמי, תקבלו לאחר השלמת ההזמנה את פרטי האיסוף הרלוונטיים. במידה ובחרתם במשלוח, ההזמנה תישלח בהתאם למדיניות המשלוחים וזמני האספקה שלנו.