Chasen & Chashaku

הצ׳אסן הוא מקציף במבוק יפני מסורתי, שנועד לערבוב מאצ׳ה עם מים בצורה אחידה וליצירת מרקם חלק וקצף טבעי ועדין.

לאחר ניפוי המאצ׳ה לקערה, מוסיפים מעט מים חמים בטמפרטורה של כ־65–80 מעלות ומערבבים בעדינות עד שנוצרת משחה חלקה.
לאחר מכן מוסיפים עוד מים ומקציפים בעזרת הצ׳אסן בתנועות מהירות וקלילות בצורת W או M. חשוב לא ללחוץ את הצ׳אסן חזק לתחתית הקערה, אלא לעבוד בתנועה עדינה וקצבית, בעיקר מהשורש של כף היד. כך מתקבל מרקם אחיד וקצף עדין.

לאחר השימוש, מומלץ לשטוף את הצ׳אסן במים פושרים בלבד, ללא סבון וללא מדיח כלים.
לאחר השטיפה יש לנער בעדינות את עודפי המים ולהניח את הצ׳אסן על המעמד לייבוש טבעי. להסבר מלא ומפורט, ניתן לקרוא את המדריך שלנו בבלוג: איך לטפל בצ׳אסן ולשמור עליו לאורך זמן.

הסט כולל צ׳אסן מסורתי מבמבוק להכנת מאצ׳ה, יחד עם כפית ייעודית מבקבוק ( chasaku) המאפשרים למדוד ולהקציף את המאצ’ה בצורה מיטבית

כן. בדף התשלום ניתן לבחור בין משלוח עד הבית לבין איסוף עצמי.
במידה ובחרתם באיסוף עצמי, תקבלו לאחר השלמת ההזמנה את פרטי האיסוף הרלוונטיים.
במידה ובחרתם במשלוח, ההזמנה תישלח אליכם בהתאם למדיניות המשלוחים וזמני האספקה שלנו.